안데스 : 지질학적 베이커리 - 화강암의 맛

베이킹으로 산과 우주의 기원을 찾던 안데스가 '지질학적 베이커리 2호점'을 연다. 작가는 지난해, 빵산별 원정대를 모집하여 서울의 산(도봉산, 북한산, 안산, 인왕산)을 탐사했다. 《지질학적 베이커리 - 화강암의 맛》에서는 탐사가 이루어지는 일련의 과정을 볼 수 있다. 참가자들은 탐사를 마친 후, 화강암의 형성원리를 떠올리며, 자신만의 베이킹 레시피를 만들어 공유했는데, 안데스는 매일 전시장에 나와 이 레시피대로 빵을 굽는다. 빵은 오후 3시에 나오며 방문이 어려운 관객을 위해 배달 서비스를 제공할 예정이다.

(출처= 합정지구)